- １．分析依頼の方法
- （1） 分析依頼書＜PDF＞ ＜Word＞は、（一社）全国削節工業協会（全削協）に送付する。
（2） 試料は、下記の（一財）日本食品検査のうち、最寄りの検査所に、試料（試料の量は提出する前に検査所に相談すること）及び（一社）全国削節工業協会に提出した分析依頼書の写しと（一財）日本食品検査の試験依頼書＜PDF＞ ＜Excel＞を付して持参又は送付する。
- ２．申請書及び試料の提出先
- （1） 分析依頼書提出先
（一社）全国削節工業協会
〒135-0016 東京都江東区東陽5-29-47 サンフィールドビル2F
TEL：03（5690）1601 FAX：03（5690）1631
（2） 試料送付先
（一財）日本食品検査札幌検査所 〒064-0821 札幌市中央区北一条西21-3-17
ラボビルTEL：011（612）1530
FAX：011（612）1534仙台検査所 〒983-0014 仙台市宮城野区高砂1-24-18 TEL：022（254）8991
FAX：022（254）8995首都圏事業所 〒143-0006 大田区平和島4-1-23
JSプログレビル3階TEL：03（6436）8765
FAX：03（3765）1675名古屋検査所 〒456-0068 名古屋市熱田区神野町1丁目15番地 TEL：052（671）5300
FAX：052（671）5302関西事業所 〒650-0047 神戸市中央区港島南町3丁目2-6 TEL：078（302）1030
FAX：078（302）1097福岡検査所 〒812-0016 福岡市博多区博多駅南1-2-15
事務機ビル8階TEL：092（451）7259
FAX：092（474）3363
＜（一財）日本食品検査へ提出するもの＞
1 試料
2 （一財）日本食品検査の試験依頼書
3 全削協に提出する分析依頼書のコピー
＜（一社）全国削節工業協会へ提出するもの＞
1 分析依頼書
- ３．分析依頼の受付
- （一社）全国削節工業協会とする。
- ４．分析証明書の交付、手数料の徴収
- （1） 分析証明書
依頼を受けた（一財）日本食品検査は、分析結果を（一社）全国削節工業協会に通知する。（一社）全国削節工業協会は、依頼者に分析結果を送付する。
（2） 分析手数料の請求
＜分析手数料＞
（一社）全国削節工業協会は依頼者に分析手数料を請求するものとする。
（一社）全国削節工業協会は、6ヶ月を単位に一括して、規定分析手数料を（一財）日本食品検査本部に支払うものとする。
■分析手数料（全削協、全煮干会員料金）※平成22年4月1日改定
＜栄養成分＞
（必須表示成分）
※ 別途消費税が加算されます。分析項目 手数料（円） エネルギー 計算 (0) たんぱく質 2,800 脂 質 2,800 炭水化物 差引法 (0) ナトリウム 4,200 （ 灰分 ） 2,100 （ 水分 ） 1,750 計 13,650
（必須表示成分以外）
※ 別途消費税が加算されます。分析項目 手数料（円） カルシウム 4,000 鉄 4,800 ビタミンB1 6,400 ビタミンB2 6,400 ナイアシン 23,200 ビタミンD 16,000 ビタミンE 12,800 EPA・DHA 19,200
＜栄養成分以外＞
※ 別途消費税が加算されます。分析項目 手数料（円） ヒスタミン 12,000 黄色ブドウ球菌 4,000 生菌数 2,000 大腸菌郡 3,200 腸管出血性大腸菌O157 5,600 ヒ素 4,800 重金属（鉛） 5,600 BHT 6,400 E. col 2,400 水分活性 4,800 サルモネラ 6,400 赤痢菌 16,000
原料等成分分析の流れ