情報誌のご案内 |

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名　　称：一般社団法人全国削節工業協会
電話番号： 03(5690)1601
受付時間：［平日］10:00～16:00 　※新型コロナウィルス感染症の影響により、当面の間、　　受付時間を短縮させていただきます。

	＜２０２３年２月号の主な内容＞・原料カツオの動向・１２月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ全国在庫情報・冷凍カツオ焼津　B相場再び反発・全国主要４８漁港魚種別水揚量・価格・かつお節・削りぶし家計調査（１２月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（１２月）・添加物不使用表示ガイドライン普及で啓発・スーパー・生協　エコラベル「扱い増」６割・グローバル化に対応した食品表示ルール見直し・食品原材料調達安定化対策事業について
	＜２０２３年１月号の主な内容＞・全削協・公取協　会長　年頭所感・原料カツオの動向・１１月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ全国在庫情報・２３年上期の業種・カテゴリー天気予報・かつお節・削りぶし家計調査（１１月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（１１月）・米国FDA　ごまが表示義務に・消費者庁　食品表示等のグローバル化・インボイス制度　参考リーフレット等の紹介・中小企業庁　新たな借換保証制度の創設
	＜２０２２年１２月号の主な内容＞・原料カツオの動向・１０月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ全国在庫情報・冷凍カツオ焼津　年明け水揚げ増見通し・１１月２４日は「鰹節の日」・かつお節・削りぶし家計調査（１０月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（１０月）・シラス干情報　豊洲　在庫ないまま端境期・政府・消費者庁　食品表示を見直し・消費者庁「くるみの義務表示化について」・全削協会員向け　保険のお知らせ
	＜２０２２年１１月号の主な内容＞・原料カツオの動向・９月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・花かつお・削り節特集・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（９月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（９月）・令和４年秋の叙勲　元全削協副会長　志村雅之氏に旭日双光章・ＦＡＭＩＣ　ＪＡＳオンライン無料セミナー・容器包装リサイクル法に係る「再商品化実施委託単価」　「拠出委託単価」の公表
	＜２０２２年１０月号の主な内容＞・原料カツオの動向・８月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・焼津　冷凍カツオB　７割高の高値維持・冷凍カツオ全国在庫情報・週刊まぐろかつおレポート・かつお節・削りぶし家計調査（８月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（８月）・主要４８漁港魚種別上場水揚量・価格の推移・過剰な包装やサービス「行わないを期待」７割・食品スーパー３団体　景気動向、２２年８月実績・１１月は下請取引適正化推進月間です・認証工場品質管理担当者等専門講習会ご報告
	＜２０２２年９月号の主な内容＞・原料カツオの動向・７月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・全国４８漁港魚種別上場水揚量・価格・冷凍カツオB2.5キロ上　６％上昇276円・冷凍カツオ全国在庫情報・だしの素特集・ふりかけ特集　大人向け健康訴求・かつお節・削りぶし家計調査（７月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（７月）・食品値上げ　１０月、８５００品超・削りぶし製品の価格改定に関する情報提供
	＜２０２２年８月号の主な内容＞・原料カツオの動向・６月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・焼津魚市場　１～６月累計水揚げ・鹿児島枕崎のＢカツオ　魚価上がらず・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（６月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（６月）・水研機構来遊予報　１２月までの太平洋海域・２２年下期　業種・カテゴリー天気予報・農水省　商慣習見直し事例の募集開始・削りぶしＪＡＳ規格の見直しについて
	＜２０２２年７月号の主な内容＞・原料カツオの動向・５月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・だし　和食支える立役者・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（５月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（５月）・食品表示　高まるリスコミの重要性・人材確保支援事業の３次募集開始・マイナンバーカードのメリット拡大のお知らせ・削りぶし・煮干魚類の専門講習会の案内・食育推進全国大会 in あいち　出展報告
	＜２０２２年６月号の主な内容＞・原料カツオの動向・４月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・全削協/公取協　通常総会・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（４月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（４月）・シラス干しチリメン　通年商材として存在感・食品値上げ、年1万品目突破も・食育ピクトグラムと食育マークについて・第7回食育活動表彰　募集開始・輸出に取組む優良事業者表彰エントリー開始
	＜２０２２年５月号の主な内容＞・原料カツオの動向・３月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（３月）・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津　B2.5キロ上265円・冷凍カツオ全国在庫情報・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（３月）・かつおパック・削り節原材料コスト上昇・新たな加工食品の原料原産地表示制度の理解度・実態調査の結果・食品添加物の不使用表示に関するガイドラインについて・パートナーシップ構築宣言について
	＜２０２２年４月号の主な内容＞・原料カツオの動向・２月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（２月）・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津　B相場2.5キロ250円・冷凍カツオ全国在庫情報・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（２月）・対馬暖流系予報／太平洋予報・厚労省懇談会　改正食衛法で意見交換・つゆ特集　２１年市場　反動減も堅調・食品添加物の不使用表示に関するガイドラインについて
	＜２０２２年３月号の主な内容＞・原料カツオの動向・１月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（１月）・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津　B2.5キロ上保合い245円・つゆ類　市場動向　家庭内調理が追い風・冷凍カツオ全国在庫情報・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（１月）・日本公庫　消費者動向調査「値上げ許容できない」・農水省　表示適正化のためのテキスト及び解説動画・令和４年度支援事業・2022年度品質管理担当者等講習会のご案内
	＜２０２２年２月号の主な内容＞・原料カツオの動向・１２月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津　南方の不漁で高値維持・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（１２月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（１２月）・スーパー・生協　エコラベル扱い「増やす」５割超・プラスチックに係る資源循環の促進等に関する法律・削りぶしの市販品の表示点検結果・事業復活支援金について・認証工場品質管理担当者等専門講習会ご報告
	＜２０２２年１月号の主な内容＞・全削協・公取協　会長　年頭所感・原料カツオの動向・１１月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・２２年上期の業種・カテゴリー天気予報・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（１１月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（１１月）・消費者庁「無添加」表示で指針案・加工　衛生管理で製造工程 "見える化” ・新JASの動向について・令和４年度JAS関連予算概算決定について
	＜２０２１年１２月号の主な内容＞・原料カツオの動向・１０月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・花かつお・削り節　高付加価値提案に軸足・かつおぶし食育研究会　ダシの活用など提案・１１月２４日（いいふし）は「鰹節の日」・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（１０月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（１０月）・消費者庁　デジタル食品表示さらに検証・Ｒ３補正予算案　事業復活支援金について・【水産庁】マイナンバーカードについて・全削協会員向け　保険のお知らせ
	＜２０２１年１１月号の主な内容＞・原料カツオの動向・９月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・花かつお・削り節特集　「価値提案」に軸足・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（９月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（９月）・プラスチック資源循環促進法について・令和３年秋の叙勲　元全削協会長　秋元一壽氏に旭日小綬章・全国水産加工品総合品質審査会　審査結果・全削協　新会員のご紹介
	＜２０２１年１０月号の主な内容＞・原料カツオの動向・８月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・鍋物調味料特集　味付け鍋つゆ・全国主要４８漁港　８月水揚量・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（８月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（８月）・２２年TAC案　対馬系マイワシ２万トン増・水産加工業イノベーション支援事業・削りぶし・煮干魚類の専門講習会の案内・全削協　新会員のご紹介
	＜２０２１年９月号の主な内容＞・原料カツオの動向・かつお節・削りぶし家計調査（７月）・削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・全国主要４８漁港　１～７月水揚量・だしの素特集　味噌汁復権で回復加速・冷凍カツオ全国在庫情報・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（７月）・ヒスタミンの一般依頼検査の実施について・景品表示法務検定試験のご案内・JAS制度等説明会「JASワークショップ」・企業行動規範等策定状況アンケートのお願い
	＜２０２１年８月号の主な内容＞・原料カツオの動向・６月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津　B相場再び１４０円台・冷凍カツオ　バンコク値１５０ドル高１５００ドル・焼津魚市場１～７月水揚げ・２１年下期　業種・カテゴリー天気予報・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（６月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（６月）・産地水産加工業イノベーションプラン支援事業
	＜２０２１年７月号の主な内容＞・原料カツオの動向・５月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津B相場　１カ月で２割高・冷凍カツオ　バンコク値５０ドル高１３５０ドル・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（５月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（５月）・水産研究・教育機構　カタクチイワシ予報・農水省調べ　水産食品業HACCP導入４割・削りぶし・煮干魚類の専門講習会の案内・「土佐節」登録無形民族文化財に
	＜２０２１年６月号の主な内容＞・原料カツオの動向・４月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・焼津冷凍カツオＢ１相場　2.5キロ上239円・冷凍カツオ国際値下落　1300ドル・世界の国別カツオ漁獲量（2019） FAO集計・花かつお・削り節特集・かつお節・削りぶし家計調査（４月）・冷凍カツオ全国在庫情報・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（４月）・シラス干しチリメン　コロナ禍も堅調・農水省「第６回食育活動表彰」募集開始・JAS格付依頼検査手数料
	＜２０２１年５月号の主な内容＞・原料カツオの動向・３月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・全削協/公取協　通常総会・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　国際値保合い1350ドル・焼津鰹節水産加工業協同組合　伝統技術伝承・かつお節・削りぶし家計調査（３月）・冷凍カツオ全国在庫情報・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（３月）・食品衛生法が改正されました・食品衛生申請等システムの利用方法・手引書解説動画の配布について
	＜２０２１年４月号の主な内容＞・原料カツオの動向・２月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（２月）・冷凍カツオ　B相場反発、２月から２割上昇・週刊まぐろかつおレポート・かつおパック・削り節　内食需要維持図る・冷凍カツオ全国在庫情報・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（２月）・つゆ特集　全カテゴリーで２桁増・HACCPで品質・衛生管理向上と輸出を拡大・食育推進全国大会の出展について・支援措置ガイドブックと相談窓口について
	＜２０２１年３月号の主な内容＞・原料カツオの動向・１月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（１月）・週刊まぐろかつおレポート・焼津　冷凍カツオ　Ｂ１が割安２２７円・冷凍カツオ全国在庫情報・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（１月）・外食産業市場動向調査　１月まとめ・期限表示・栄養成分表示に関する照会・２０２１年度品質管理担当者等講習会のご案内・売上５０％以上減の中小事業者に一時支援金・削りぶしの市販品表示点検結果

	＜２０２３年２月号の主な内容＞・原料カツオの動向・１２月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ全国在庫情報・冷凍カツオ焼津　B相場再び反発・全国主要４８漁港魚種別水揚量・価格・かつお節・削りぶし家計調査（１２月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（１２月）・添加物不使用表示ガイドライン普及で啓発・スーパー・生協　エコラベル「扱い増」６割・グローバル化に対応した食品表示ルール見直し・食品原材料調達安定化対策事業について
	＜２０２３年１月号の主な内容＞・全削協・公取協　会長　年頭所感・原料カツオの動向・１１月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ全国在庫情報・２３年上期の業種・カテゴリー天気予報・かつお節・削りぶし家計調査（１１月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（１１月）・米国FDA　ごまが表示義務に・消費者庁　食品表示等のグローバル化・インボイス制度　参考リーフレット等の紹介・中小企業庁　新たな借換保証制度の創設
	＜２０２２年１２月号の主な内容＞・原料カツオの動向・１０月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ全国在庫情報・冷凍カツオ焼津　年明け水揚げ増見通し・１１月２４日は「鰹節の日」・かつお節・削りぶし家計調査（１０月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（１０月）・シラス干情報　豊洲　在庫ないまま端境期・政府・消費者庁　食品表示を見直し・消費者庁「くるみの義務表示化について」・全削協会員向け　保険のお知らせ
	＜２０２２年１１月号の主な内容＞・原料カツオの動向・９月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・花かつお・削り節特集・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（９月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（９月）・令和４年秋の叙勲　元全削協副会長　志村雅之氏に旭日双光章・ＦＡＭＩＣ　ＪＡＳオンライン無料セミナー・容器包装リサイクル法に係る「再商品化実施委託単価」　「拠出委託単価」の公表
	＜２０２２年１０月号の主な内容＞・原料カツオの動向・８月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・焼津　冷凍カツオB　７割高の高値維持・冷凍カツオ全国在庫情報・週刊まぐろかつおレポート・かつお節・削りぶし家計調査（８月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（８月）・主要４８漁港魚種別上場水揚量・価格の推移・過剰な包装やサービス「行わないを期待」７割・食品スーパー３団体　景気動向、２２年８月実績・１１月は下請取引適正化推進月間です・認証工場品質管理担当者等専門講習会ご報告
	＜２０２２年９月号の主な内容＞・原料カツオの動向・７月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・全国４８漁港魚種別上場水揚量・価格・冷凍カツオB2.5キロ上　６％上昇276円・冷凍カツオ全国在庫情報・だしの素特集・ふりかけ特集　大人向け健康訴求・かつお節・削りぶし家計調査（７月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（７月）・食品値上げ　１０月、８５００品超・削りぶし製品の価格改定に関する情報提供
	＜２０２２年８月号の主な内容＞・原料カツオの動向・６月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・焼津魚市場　１～６月累計水揚げ・鹿児島枕崎のＢカツオ　魚価上がらず・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（６月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（６月）・水研機構来遊予報　１２月までの太平洋海域・２２年下期　業種・カテゴリー天気予報・農水省　商慣習見直し事例の募集開始・削りぶしＪＡＳ規格の見直しについて
	＜２０２２年７月号の主な内容＞・原料カツオの動向・５月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・だし　和食支える立役者・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（５月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（５月）・食品表示　高まるリスコミの重要性・人材確保支援事業の３次募集開始・マイナンバーカードのメリット拡大のお知らせ・削りぶし・煮干魚類の専門講習会の案内・食育推進全国大会 in あいち　出展報告
	＜２０２２年６月号の主な内容＞・原料カツオの動向・４月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・全削協/公取協　通常総会・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（４月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（４月）・シラス干しチリメン　通年商材として存在感・食品値上げ、年1万品目突破も・食育ピクトグラムと食育マークについて・第7回食育活動表彰　募集開始・輸出に取組む優良事業者表彰エントリー開始
	＜２０２２年５月号の主な内容＞・原料カツオの動向・３月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（３月）・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津　B2.5キロ上265円・冷凍カツオ全国在庫情報・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（３月）・かつおパック・削り節原材料コスト上昇・新たな加工食品の原料原産地表示制度の理解度・実態調査の結果・食品添加物の不使用表示に関するガイドラインについて・パートナーシップ構築宣言について
	＜２０２２年４月号の主な内容＞・原料カツオの動向・２月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（２月）・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津　B相場2.5キロ250円・冷凍カツオ全国在庫情報・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（２月）・対馬暖流系予報／太平洋予報・厚労省懇談会　改正食衛法で意見交換・つゆ特集　２１年市場　反動減も堅調・食品添加物の不使用表示に関するガイドラインについて
	＜２０２２年３月号の主な内容＞・原料カツオの動向・１月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（１月）・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津　B2.5キロ上保合い245円・つゆ類　市場動向　家庭内調理が追い風・冷凍カツオ全国在庫情報・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（１月）・日本公庫　消費者動向調査「値上げ許容できない」・農水省　表示適正化のためのテキスト及び解説動画・令和４年度支援事業・2022年度品質管理担当者等講習会のご案内
	＜２０２２年２月号の主な内容＞・原料カツオの動向・１２月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津　南方の不漁で高値維持・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（１２月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（１２月）・スーパー・生協　エコラベル扱い「増やす」５割超・プラスチックに係る資源循環の促進等に関する法律・削りぶしの市販品の表示点検結果・事業復活支援金について・認証工場品質管理担当者等専門講習会ご報告
	＜２０２２年１月号の主な内容＞・全削協・公取協　会長　年頭所感・原料カツオの動向・１１月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・２２年上期の業種・カテゴリー天気予報・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（１１月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（１１月）・消費者庁「無添加」表示で指針案・加工　衛生管理で製造工程 "見える化” ・新JASの動向について・令和４年度JAS関連予算概算決定について
	＜２０２１年１２月号の主な内容＞・原料カツオの動向・１０月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・花かつお・削り節　高付加価値提案に軸足・かつおぶし食育研究会　ダシの活用など提案・１１月２４日（いいふし）は「鰹節の日」・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（１０月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（１０月）・消費者庁　デジタル食品表示さらに検証・Ｒ３補正予算案　事業復活支援金について・【水産庁】マイナンバーカードについて・全削協会員向け　保険のお知らせ
	＜２０２１年１１月号の主な内容＞・原料カツオの動向・９月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・花かつお・削り節特集　「価値提案」に軸足・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（９月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（９月）・プラスチック資源循環促進法について・令和３年秋の叙勲　元全削協会長　秋元一壽氏に旭日小綬章・全国水産加工品総合品質審査会　審査結果・全削協　新会員のご紹介
	＜２０２１年１０月号の主な内容＞・原料カツオの動向・８月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・鍋物調味料特集　味付け鍋つゆ・全国主要４８漁港　８月水揚量・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（８月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（８月）・２２年TAC案　対馬系マイワシ２万トン増・水産加工業イノベーション支援事業・削りぶし・煮干魚類の専門講習会の案内・全削協　新会員のご紹介
	＜２０２１年９月号の主な内容＞・原料カツオの動向・かつお節・削りぶし家計調査（７月）・削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・全国主要４８漁港　１～７月水揚量・だしの素特集　味噌汁復権で回復加速・冷凍カツオ全国在庫情報・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（７月）・ヒスタミンの一般依頼検査の実施について・景品表示法務検定試験のご案内・JAS制度等説明会「JASワークショップ」・企業行動規範等策定状況アンケートのお願い
	＜２０２１年８月号の主な内容＞・原料カツオの動向・６月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津　B相場再び１４０円台・冷凍カツオ　バンコク値１５０ドル高１５００ドル・焼津魚市場１～７月水揚げ・２１年下期　業種・カテゴリー天気予報・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（６月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（６月）・産地水産加工業イノベーションプラン支援事業
	＜２０２１年７月号の主な内容＞・原料カツオの動向・５月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津B相場　１カ月で２割高・冷凍カツオ　バンコク値５０ドル高１３５０ドル・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（５月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（５月）・水産研究・教育機構　カタクチイワシ予報・農水省調べ　水産食品業HACCP導入４割・削りぶし・煮干魚類の専門講習会の案内・「土佐節」登録無形民族文化財に
	＜２０２１年６月号の主な内容＞・原料カツオの動向・４月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・焼津冷凍カツオＢ１相場　2.5キロ上239円・冷凍カツオ国際値下落　1300ドル・世界の国別カツオ漁獲量（2019） FAO集計・花かつお・削り節特集・かつお節・削りぶし家計調査（４月）・冷凍カツオ全国在庫情報・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（４月）・シラス干しチリメン　コロナ禍も堅調・農水省「第６回食育活動表彰」募集開始・JAS格付依頼検査手数料
	＜２０２１年５月号の主な内容＞・原料カツオの動向・３月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・全削協/公取協　通常総会・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　国際値保合い1350ドル・焼津鰹節水産加工業協同組合　伝統技術伝承・かつお節・削りぶし家計調査（３月）・冷凍カツオ全国在庫情報・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（３月）・食品衛生法が改正されました・食品衛生申請等システムの利用方法・手引書解説動画の配布について
	＜２０２１年４月号の主な内容＞・原料カツオの動向・２月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（２月）・冷凍カツオ　B相場反発、２月から２割上昇・週刊まぐろかつおレポート・かつおパック・削り節　内食需要維持図る・冷凍カツオ全国在庫情報・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（２月）・つゆ特集　全カテゴリーで２桁増・HACCPで品質・衛生管理向上と輸出を拡大・食育推進全国大会の出展について・支援措置ガイドブックと相談窓口について
	＜２０２１年３月号の主な内容＞・原料カツオの動向・１月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（１月）・週刊まぐろかつおレポート・焼津　冷凍カツオ　Ｂ１が割安２２７円・冷凍カツオ全国在庫情報・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（１月）・外食産業市場動向調査　１月まとめ・期限表示・栄養成分表示に関する照会・２０２１年度品質管理担当者等講習会のご案内・売上５０％以上減の中小事業者に一時支援金・削りぶしの市販品表示点検結果

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