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名　　称：一般社団法人全国削節工業協会
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２０２５年１１月号（PDF)	＜主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・９月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（９月）・冷凍カツオ　焼津　漁獲サイズばらつき・花かつお・削り節特集　鰹節食べ方提案浸透・焼津鰹節水産加工業協同組合　新嘗祭献上・イワシ等漁況・煮干魚種別実績・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（９月）・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・ペットフード市場　健康志向が鮮明・計量法施行令等の一部を改正する政令が制定されました
２０２５年１０月号（PDF)	＜主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・８月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（８月）・冷凍カツオ　焼津　９月PS水揚量３５％減・冷凍カツオ　バンコク相場５０ドル上昇・イワシ等漁況・煮干魚種別実績・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（８月）・２５年度資源評価　対馬系カタクチ急減・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・鹿児島県枕崎市が都内でカツオ節などPR ・九州削節工業協会　研修会を開催・JAS認証工場　専門講習会のご報告
２０２５年９月号（PDF)	＜主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・７月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（７月）・冷凍カツオ　焼津　８月PS水揚量６％減・イワシ等漁況・煮干魚種別実績・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（７月）・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・だしの素市場　メニュー提案に注力・ふりかけ特集　４年連続拡大基調・国産農畜水産物に含まれるPFASの実態調査や　試験研究の結果（農林水産省）・「食品企業生産性向上フォーラム」について
２０２５年８月号（PDF)	＜主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・６月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（６月）・冷凍カツオ　焼津　PS相場上昇・イワシ等漁況・煮干魚種別実績・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（６月）・水研機構　８～１２月浮魚の太平洋漁況予報・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・大阪本場　上乾チリメン卸値５０００円に上昇・２５年下期　業種・カテゴリー天気予報・前面栄養成分表示ガイドライン案固まる・個別表示ルール見直し分科会ヒアリングについて
２０２５年７月号（PDF)	＜主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・５月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（５月）・冷凍カツオ　焼津　PS相場強含み・冷凍カツオ　バンコク相場保合い１５００ドル・イワシ等漁況・煮干魚種別実績・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（５月）・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・大阪本場　上乾チリメン卸値上昇４０００円・食育推進全国大会 in とくしま　出展報告・削りぶし・煮干魚類　専門講習会のご案内・厚労省　賃金引き上げの支援策
２０２５年６月号（PDF)	＜主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・４月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（４月）・冷凍カツオ　焼津　ＰＳ相場保合い・冷凍カツオ　バンコク相場１５００ドル維持・イワシ等漁況・煮干魚種別実績・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（４月）・コンブ　生産量初の１万トン割れ・さつま枕崎鰹節類販売交流会開催について・全削協/公取協　通常総会　記念式典・祝賀会・官民連携食育プラットフォーム会員募集・輸出に取組む優良事業者表彰エントリー開始
２０２５年５月号（PDF)	＜主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・３月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（３月）・かつおパック・削り節　″価値訴求″シフト・焼津　伝統のカツオ節製造技術　若手に伝承・イワシ等漁況・煮干魚種別実績・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（３月）・北海道コンブ生産動向・ふりかけ特集　市場規模は過去最高・公正取引委員会　フードサプライチェーンにおける　商慣行に関する実態調査報告書
２０２５年４月号（PDF)	＜主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・２月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（２月）・冷凍カツオ　焼津ＰＳ相場上昇・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・イワシ等漁況・煮干魚種別実績・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（２月）・つゆ特集　上期市場に勢い・厚生労働省　食中毒統計・消費者庁　改正「食品期限表示の設定のためのガイドライン」公表・食育推進全国大会 in とくしま　出展について
２０２５年３月号（PDF)	＜主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・１月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（１月）・冷凍カツオ　南方漁場操業振るわず・鹿児島三大拠点、販促へ連携・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・イワシ等漁況・煮干魚種別実績・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（１月）・コンブ生産安定化へ　北海道対策案取りまとめ・消費者庁　商品前面栄養表示・全国水産加工品総合品質審査会表彰式・通常総会・60周年記念式典のお知らせ
２０２５年２月号（PDF)	＜主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・１２月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（１２月）・２４年削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　２４年焼津水揚げ増加・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・イワシ等漁況・煮干魚種別実績・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（１２月）・シラス干し　良品減り高値下落・農水省aff　よくわかる日本の「GI」制度・JAS協　HACCP実践的講習会のご案内
２０２５年１月号（PDF)	＜主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・１１月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（１１月）・まぐろかつおレポート・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・農林水産省表彰　丸啓鰹節・２５年上期　業種・カテゴリー天気予報・イワシ等漁況・煮干魚種別実績・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（１１月）・食品ロス削減　新たなステージへ・和食文化国民会議　だし給食、１０年で８倍・全削協会長感謝状候補者の推薦について

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