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＜２０２５年４月号の主な内容＞ ・原料カツオの動向 ・冷凍カツオ全国在庫情報 ・２月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・かつお節・削りぶし家計調査（２月） ・冷凍カツオ 焼津ＰＳ相場上昇 ・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移 ・イワシ等漁況・煮干魚種別実績 ・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節） ・東京都中央卸売市場 統計情報（２月） ・つゆ特集 上期市場に勢い ・厚生労働省 食中毒統計 ・消費者庁 改正「食品期限表示の設定のためのガイドライン」公表 ・食育推進全国大会 in とくしま 出展について |
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＜２０２５年３月号の主な内容＞ ・原料カツオの動向 ・冷凍カツオ全国在庫情報 ・１月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・かつお節・削りぶし家計調査（１月） ・冷凍カツオ 南方漁場操業振るわず ・鹿児島三大拠点、販促へ連携 ・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移 ・イワシ等漁況・煮干魚種別実績 ・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節） ・東京都中央卸売市場 統計情報（１月） ・コンブ生産安定化へ 北海道対策案取りまとめ ・消費者庁 商品前面栄養表示 ・全国水産加工品総合品質審査会表彰式 ・通常総会・60周年記念式典のお知らせ |
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＜２０２５年２月号の主な内容＞ ・原料カツオの動向 ・冷凍カツオ全国在庫情報 ・１２月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・かつお節・削りぶし家計調査（１２月） ・２４年削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・まぐろかつおレポート ・冷凍カツオ ２４年焼津水揚げ増加 ・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移 ・イワシ等漁況・煮干魚種別実績 ・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節） ・東京都中央卸売市場 統計情報（１２月） ・シラス干し 良品減り高値下落 ・農水省aff よくわかる日本の「GI」制度 ・JAS協 HACCP実践的講習会のご案内 |
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＜２０２５年１月号の主な内容＞ ・原料カツオの動向 ・冷凍カツオ全国在庫情報 ・１１月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・かつお節・削りぶし家計調査（１１月） ・まぐろかつおレポート ・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移 ・農林水産省表彰 丸啓鰹節 ・２５年上期 業種・カテゴリー天気予報 ・イワシ等漁況・煮干魚種別実績 ・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節） ・東京都中央卸売市場 統計情報（１１月） ・食品ロス削減 新たなステージへ ・和食文化国民会議 だし給食、１０年で８倍 ・全削協会長感謝状候補者の推薦について |
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＜２０２４年１２月号の主な内容＞ ・原料カツオの動向 ・冷凍カツオ全国在庫情報 ・１０月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・かつお節・削りぶし家計調査（１０月） ・１１月２４日は「鰹節の日」 ・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移 ・原料動向 すれ違う庫腹問題 ・イワシ等漁況・煮干魚種別実績 ・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節） ・東京都中央卸売市場 統計情報（１０月） ・改正物流効率化法 物流規制の骨子確定 ・食品表示基準中の削りぶしの個別表示ルールの存廃に係る検討結果 ・全国水産加工品総合品質審査会 審査結果 |
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＜２０２４年１１月号の主な内容＞ ・原料カツオの動向 ・冷凍カツオ全国在庫情報 ・９月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・かつお節・削りぶし家計調査（９月） ・まぐろかつおレポート ・焼津鰹節水産加工業協組 新嘗祭献上 ・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移 ・イワシ等漁況・煮干魚種別実績 ・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節） ・東京都中央卸売市場 統計情報（９月） ・花かつお・削り節特集 ・全削協60周年記念行事 功績者表彰実施要領及び受賞候補者推薦について ・№１表示等についての景表法上の考え方など |
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＜２０２４年１０月号の主な内容＞ ・原料カツオの動向 ・冷凍カツオ全国在庫情報 ・８月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・かつお節・削りぶし家計調査（８月） ・冷凍カツオ バンコク相場１４００ドルに急騰 ・イワシ等漁況・煮干魚種別実績 ・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節） ・東京都中央卸売市場 統計情報（８月） ・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移 ・北海道漁連 今年度コンブ生産見込み ・ふりかけ特集 ・基本問題検討委員会での検討内容について ・JAS認証工場 専門講習会のご報告 ・１１月は下請取引適正化推進月間 |
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＜２０２４年９月号の主な内容＞ ・原料カツオの動向 ・冷凍カツオ全国在庫情報 ・７月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・かつお節・削りぶし家計調査（７月） ・まぐろかつおレポート ・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移 ・イワシ等漁況・煮干魚種別実績 ・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節） ・東京都中央卸売市場 統計情報（７月） ・水研機構 マイワシ過剰漁獲に突入 ・だしの素特集 底堅く市場規模回復 ・試買検査会 開催報告 ・セミナー・e-ラーニング研修などのお知らせ ・削りぶしJAS・認証の技術的基準など一部改正 |
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＜２０２４年８月号の主な内容＞ ・原料カツオの動向 ・冷凍カツオ全国在庫情報 ・６月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・かつお節・削りぶし家計調査（６月） ・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移 ・イワシ等漁況・煮干魚種別実績 ・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節） ・東京都中央卸売市場 統計情報（６月） ・マサバ・マイワシ太平洋漁況予報 ・シラス干し 豊洲 供給途切れず安値続く ・２４年下期 業種・カテゴリー天気予報 ・インバウンド 空前の盛り上がり ・第３回国際麺産業展 出展報告 ・食品表示に関する消費者意向調査報告書 |
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＜２０２４年７月号の主な内容＞ ・原料カツオの動向 ・冷凍カツオ全国在庫情報 ・５月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・かつお節・削りぶし家計調査（５月） ・まぐろかつおレポート ・冷凍カツオ 焼津 一本釣、東沖メインに ・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移 ・イワシ等漁況・煮干魚種別実績 ・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節） ・東京都中央卸売市場 統計情報（５月） ・道漁連 コンブ、初の１万トン割れ ・HACCP認定加速化支援センター 講習会 ・水産加工流通分野アドバイザー 無料相談 ・削りぶし・煮干魚類 専門講習会のご案内 |
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＜２０２４年６月号の主な内容＞ ・原料カツオの動向 ・冷凍カツオ全国在庫情報 ・４月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・かつお節・削りぶし家計調査（４月） ・冷凍カツオ 焼津 ５月ＰＳ２５％増２１００トン ・冷凍カツオ バンコク相場上昇 １５００ドル ・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移 ・サバ・イワシ等漁況・煮干魚種別実績 ・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節） ・東京都中央卸売市場 統計情報（４月） ・水研機構 フグ稚魚毒性調査に着手 ・コンブ 北海道 だし向け需要が回復 ・１０月施行 景品表示法改正について ・輸出に取り組む優良事業者表彰エントリー開始 |
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＜２０２４年５月号の主な内容＞ ・原料カツオの動向 ・冷凍カツオ全国在庫情報 ・３月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・かつお節・削りぶし家計調査（３月） ・まぐろかつおレポート ・冷凍カツオ 焼津 ４月ＰＳ水揚量４割増 ・冷凍カツオ バンコク相場 １３００ドル維持 ・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移 ・サバ・イワシ等漁況・煮干魚種別実績 ・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節） ・東京都中央卸売市場 統計情報（３月） ・ふりかけ特集 ・全削協／公取協 通常総会 ・消費者庁 加工食品や冷食など寄付促進へ |
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＜２０２４年４月号の主な内容＞ ・原料カツオの動向 ・冷凍カツオ全国在庫情報 ・２月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・かつお節・削りぶし家計調査（２月） ・まぐろかつおレポート ・焼津 冷凍カツオ ＰＳ相場保合い続く ・かつおパック・削り節 ″価値訴求″シフト ・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移 ・サバ・イワシ等漁況・煮干魚種別実績 ・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節） ・東京都中央卸売市場 統計情報（２月） ・シラス干し 相場落ち着き高騰回避か ・水産加工流通関係の主な予算 ・煮干魚類ＪＡＳ・認証の技術的基準 一部改正 |
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＜２０２４年３月号の主な内容＞ ・原料カツオの動向 ・冷凍カツオ全国在庫情報 ・削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・かつお節・削りぶし家計調査（１月） ・冷凍カツオ 焼津ＰＳ相場は保合い ・サバ・イワシ等漁況 ・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移 ・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節） ・東京都中央卸売市場 統計情報（１月） ・栄養成分表示、前面も ２４年度内制度化へ ・全国水産加工品総合品質審査会表彰式 ・削りぶしの市販品の表示点検結果 ・２０２４年度通常総会について |
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＜２０２４年２月号の主な内容＞ ・原料カツオの動向 ・海巻冷凍カツオ相場（３年間） ・冷凍カツオ全国在庫情報 ・１２月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・かつお節・削りぶし家計調査（１２月） ・まぐろかつおレポート ・冷凍カツオ 焼津ＰＳ相場保合い ・サバ・イワシ等漁況 ・シラス干し 量１割減も額３割増１０３億円 ・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節） ・東京都中央卸売市場 統計情報（１２月） ・消費者庁 食品表示見直し 国際整合化念頭 ・食品産業センター 添加物早見表を充実 ・食品ロス削減目標達成に向けた施策パッケージ |
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＜２０２４年１月号の主な内容＞ ・原料カツオの動向 ・冷凍カツオ全国在庫情報 ・１１月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・かつお節・削りぶし家計調査（１１月） ・まぐろかつおレポート ・冷凍カツオ バンコク値１４５０ドル維持 ・冷凍カツオ 焼津南方Ｂ相場２割上昇 ・２４年上期 業種・カテゴリー天気予報 ・サバ・イワシ等漁況 ・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移 ・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節） ・東京都中央卸売市場 統計情報（１１月） ・ツナ缶、節の関税撤廃 インドネシアと大筋合意 ・自動はかりの検定制度の見直しについて |
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＜２０２３年１２月号の主な内容＞ ・原料カツオの動向 ・冷凍カツオ全国在庫情報 ・１０月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・かつお節・削りぶし家計調査（１０月） ・まぐろかつおレポート ・冷凍カツオ 焼津PS１.８キロ上弱含み ・花かつお・削り節 カツオ品薄、価格上昇続く ・サバ・イワシ等漁況 ・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移 ・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節） ・東京都中央卸売市場 統計情報（１０月） ・消費者庁 食品表示、国際整合化へ ・食品産業センター 輸出支援事業強化 ・全国水産加工品総合品質審査会 審査結果 |
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＜２０２３年１１月号の主な内容＞ ・原料カツオの動向 ・冷凍カツオ全国在庫情報 ・９月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・かつお節・削りぶし家計調査（９月） ・まぐろかつおレポート ・冷凍カツオ 焼津B1大型サイズが軟化 ・冷凍カツオ バンコク相場１００ドル下落 ・サバ・イワシ等漁況 ・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移 ・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節） ・東京都中央卸売市場 統計情報（９月） ・花かつお・削り節特集 ・日本カツオ学会がフォーラム ・消費者庁 栄養成分表示制度見直し |
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＜２０２３年１０月号の主な内容＞ ・原料カツオの動向 ・冷凍カツオ全国在庫情報 ・８月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・かつお節・削りぶし家計調査（８月） ・まぐろかつおレポート ・冷凍カツオ バンコク相場１７００ドルに下落 ・冷凍カツオ 焼津Ｂ１南方物、高値推移 ・サバ・イワシ等漁況 ・主要４８漁港魚種別水揚量 ・価格の推移・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節） ・東京都中央卸売市場 統計情報（８月） ・京都鰹節㈱ ジャパン・フード・セレクション グランプリ受賞 ・ＪＡＳ認証工場 専門講習会のご報告 ・食品表示制度見直しの動向 |
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＜２０２３年９月号の主な内容＞ ・原料カツオの動向 ・冷凍カツオ全国在庫情報 ・７月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・かつお節・削りぶし家計調査（７月） ・冷凍カツオ 焼津Ｂ１の２.５キロ上２割上昇 ・サバ・イワシ等漁況 ・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節） ・東京都中央卸売市場 統計情報（７月） ・水産庁 カタクチ太平洋系群資源評価結果 ・だしの素特集 ・ふりかけ特集 ・食品スーパー３団体 景気動向 ・HACCP等対応施設の整備 支援事業 ・関税局「保税制度」を活用してみませんか？ |
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＜２０２３年８月号の主な内容＞ ・原料カツオの動向 ・冷凍カツオ全国在庫情報 ・６月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・かつお節・削りぶし家計調査（６月） ・まぐろかつおレポート ・冷凍カツオ 焼津Ｂ１相場１.５キロ上割安 ・サバ・イワシ等漁況 ・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節） ・東京都中央卸売市場 統計情報（６月） ・水研機構８～１２月来遊予報 ・２３年下期 業種・カテゴリー天気予報 ・農水省 食品ロス削減に取組む事業者を募集 ・インターネット販売における食品表示の 情報提供に関するガイドブックのご紹介 |
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＜２０２３年７月号の主な内容＞ ・原料カツオの動向 ・冷凍カツオ全国在庫情報 ・５月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・かつお節・削りぶし家計調査（５月） ・まぐろかつおレポート ・冷凍カツオ バンコク相場２０００ドル超維持 ・冷凍カツオ 焼津 ＰＳ供給少なく強保合い ・サバ・イワシ等漁況 ・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節） ・東京都中央卸売市場 統計情報（５月） ・食品産業センター公表 価格転嫁要請なし２割 ・削りぶし・煮干魚類 専門講習会のご案内 ・食育推進全国大会 in とやま 出展報告 ・食品産業優良企業等表彰事業のご案内 |
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＜２０２３年６月号の主な内容＞ ・原料カツオの動向 ・冷凍カツオ全国在庫情報 ・４月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・かつお節・削りぶし家計調査（４月） ・まぐろかつおレポート ・冷凍カツオ バンコク相場２０００ドル維持 ・冷凍カツオ 焼津 B1強含み４３０円 ・サバ・イワシ等漁況 ・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節） ・東京都中央卸売市場 統計情報（４月） ・海外食品添加物規制早見表について 食品産業センター ・基本法検証で中間案 農水省 ・適正取引講習会eラーニングのご紹介 |
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＜２０２３年５月号の主な内容＞ ・原料カツオの動向 ・冷凍カツオ全国在庫情報 ・３月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・かつお節・削りぶし家計調査（３月） ・まぐろかつおレポート ・冷凍カツオ バンコク相場２０００ドル維持 ・冷凍カツオ 焼津 ＰＳ相場強保合い ・サバ・イワシ等漁況 ・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節） ・東京都中央卸売市場 統計情報（３月） ・ふりかけ特集 ・全削協／公取協 通常総会 ・農水省 食品企業のための サステナブル経営に関するガイダンス |
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