情報誌のご案内 |

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名　　称：一般社団法人全国削節工業協会
電話番号： 03(5690)1601
受付時間：［平日］10:00～16:00

	＜２０２４年１０月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・８月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（８月）・冷凍カツオ　バンコク相場１４００ドルに急騰・イワシ等漁況・煮干魚種別実績・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（８月）・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・北海道漁連　今年度コンブ生産見込み・ふりかけ特集・基本問題検討委員会での検討内容について・JAS認証工場　専門講習会のご報告・１１月は下請取引適正化推進月間
	＜２０２４年９月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・７月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（７月）・まぐろかつおレポート・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・イワシ等漁況・煮干魚種別実績・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（７月）・水研機構　マイワシ過剰漁獲に突入・だしの素特集　底堅く市場規模回復・試買検査会　開催報告・セミナー・e-ラーニング研修などのお知らせ・削りぶしJAS・認証の技術的基準など一部改正
	＜２０２４年８月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・６月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（６月）・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・イワシ等漁況・煮干魚種別実績・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（６月）・マサバ・マイワシ太平洋漁況予報・シラス干し　豊洲　供給途切れず安値続く・２４年下期　業種・カテゴリー天気予報・インバウンド　空前の盛り上がり・第３回国際麺産業展　出展報告・食品表示に関する消費者意向調査報告書
	＜２０２４年７月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・５月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（５月）・まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津　一本釣、東沖メインに・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・イワシ等漁況・煮干魚種別実績・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（５月）・道漁連　コンブ、初の１万トン割れ・HACCP認定加速化支援センター　講習会・水産加工流通分野アドバイザー　無料相談・削りぶし・煮干魚類　専門講習会のご案内
	＜２０２４年６月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・４月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（４月）・冷凍カツオ　焼津　５月ＰＳ２５％増２１００トン・冷凍カツオ　バンコク相場上昇　１５００ドル・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・サバ・イワシ等漁況・煮干魚種別実績・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（４月）・水研機構　フグ稚魚毒性調査に着手・コンブ　北海道　だし向け需要が回復・１０月施行　景品表示法改正について・輸出に取り組む優良事業者表彰エントリー開始
	＜２０２４年５月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・３月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（３月）・まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津　４月ＰＳ水揚量４割増・冷凍カツオ　バンコク相場　１３００ドル維持・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・サバ・イワシ等漁況・煮干魚種別実績・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（３月）・ふりかけ特集・全削協／公取協　通常総会・消費者庁　加工食品や冷食など寄付促進へ
	＜２０２４年４月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・２月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（２月）・まぐろかつおレポート・焼津　冷凍カツオ　ＰＳ相場保合い続く・かつおパック・削り節　″価値訴求″シフト・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・サバ・イワシ等漁況・煮干魚種別実績・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（２月）・シラス干し　相場落ち着き高騰回避か・水産加工流通関係の主な予算・煮干魚類ＪＡＳ・認証の技術的基準　一部改正
	＜２０２４年３月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（１月）・冷凍カツオ　焼津ＰＳ相場は保合い・サバ・イワシ等漁況・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（１月）・栄養成分表示、前面も　２４年度内制度化へ・全国水産加工品総合品質審査会表彰式・削りぶしの市販品の表示点検結果・２０２４年度通常総会について
	＜２０２４年２月号の主な内容＞・原料カツオの動向・海巻冷凍カツオ相場（３年間）・冷凍カツオ全国在庫情報・１２月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（１２月）・まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津ＰＳ相場保合い・サバ・イワシ等漁況・シラス干し　量１割減も額３割増１０３億円・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（１２月）・消費者庁　食品表示見直し　国際整合化念頭・食品産業センター　添加物早見表を充実・食品ロス削減目標達成に向けた施策パッケージ
	＜２０２４年１月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・１１月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（１１月）・まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　バンコク値１４５０ドル維持・冷凍カツオ　焼津南方Ｂ相場２割上昇・２４年上期　業種・カテゴリー天気予報・サバ・イワシ等漁況・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（１１月）・ツナ缶、節の関税撤廃　インドネシアと大筋合意・自動はかりの検定制度の見直しについて
	＜２０２３年１２月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・１０月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（１０月）・まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津PS１.８キロ上弱含み・花かつお・削り節　カツオ品薄、価格上昇続く・サバ・イワシ等漁況・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（１０月）・消費者庁　食品表示、国際整合化へ・食品産業センター　輸出支援事業強化・全国水産加工品総合品質審査会　審査結果
	＜２０２３年１１月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・９月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（９月）・まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津B1大型サイズが軟化・冷凍カツオ　バンコク相場１００ドル下落・サバ・イワシ等漁況・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（９月）・花かつお・削り節特集・日本カツオ学会がフォーラム・消費者庁　栄養成分表示制度見直し
	＜２０２３年１０月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・８月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（８月）・まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　バンコク相場１７００ドルに下落・冷凍カツオ　焼津Ｂ１南方物、高値推移・サバ・イワシ等漁況・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（８月）・京都鰹節㈱　ジャパン・フード・セレクション　グランプリ受賞・ＪＡＳ認証工場　専門講習会のご報告・食品表示制度見直しの動向
	＜２０２３年９月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・７月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（７月）・冷凍カツオ　焼津Ｂ１の２.５キロ上２割上昇・サバ・イワシ等漁況・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（７月）・水産庁　カタクチ太平洋系群資源評価結果・だしの素特集・ふりかけ特集・食品スーパー３団体　景気動向・HACCP等対応施設の整備　支援事業・関税局「保税制度」を活用してみませんか？
	＜２０２３年８月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・６月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（６月）・まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津Ｂ１相場１.５キロ上割安・サバ・イワシ等漁況・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（６月）・水研機構８～１２月来遊予報・２３年下期　業種・カテゴリー天気予報・農水省　食品ロス削減に取組む事業者を募集・インターネット販売における食品表示の　情報提供に関するガイドブックのご紹介
	＜２０２３年７月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・５月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（５月）・まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　バンコク相場２０００ドル超維持・冷凍カツオ　焼津　ＰＳ供給少なく強保合い・サバ・イワシ等漁況・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（５月）・食品産業センター公表　価格転嫁要請なし２割・削りぶし・煮干魚類　専門講習会のご案内・食育推進全国大会 in とやま　出展報告・食品産業優良企業等表彰事業のご案内
	＜２０２３年６月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・４月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（４月）・まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　バンコク相場２０００ドル維持・冷凍カツオ　焼津　B1強含み４３０円・サバ・イワシ等漁況・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（４月）・海外食品添加物規制早見表について　食品産業センター・基本法検証で中間案　農水省・適正取引講習会eラーニングのご紹介
	＜２０２３年５月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・３月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（３月）・まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　バンコク相場２０００ドル維持・冷凍カツオ　焼津　ＰＳ相場強保合い・サバ・イワシ等漁況・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（３月）・ふりかけ特集・全削協／公取協　通常総会・農水省　食品企業のための　　　　サステナブル経営に関するガイダンス
	＜２０２３年４月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・２月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（２月）・まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津　相場は依然高値・かつおパック・削り節　製品値上げ拡大・サバ・イワシ等漁況・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（２月）・つゆ特集・食産センター　海外規制に関する動画公開・食育推進全国大会 in とやま　出展について・通常総会のお知らせ
	＜２０２３年３月号の主な内容＞・原料カツオの動向・１月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ焼津　B2.5キロ上１割下落・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（１月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（１月）・全国主要４８漁港魚種別水揚量・価格・つゆ類市場　製品値上げが本格化・削りぶしの市販品の表示点検結果・農水省「にっぽん伝統食図鑑」の紹介・2023年度品質管理担当者等講習会のご案内
	＜２０２３年２月号の主な内容＞・原料カツオの動向・１２月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ全国在庫情報・冷凍カツオ焼津　B相場再び反発・全国主要４８漁港魚種別水揚量・価格・かつお節・削りぶし家計調査（１２月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（１２月）・添加物不使用表示ガイドライン普及で啓発・スーパー・生協　エコラベル「扱い増」６割・グローバル化に対応した食品表示ルール見直し・食品原材料調達安定化対策事業について
	＜２０２３年１月号の主な内容＞・全削協・公取協　会長　年頭所感・原料カツオの動向・１１月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ全国在庫情報・２３年上期の業種・カテゴリー天気予報・かつお節・削りぶし家計調査（１１月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（１１月）・米国FDA　ごまが表示義務に・消費者庁　食品表示等のグローバル化・インボイス制度　参考リーフレット等の紹介・中小企業庁　新たな借換保証制度の創設
	＜２０２２年１２月号の主な内容＞・原料カツオの動向・１０月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ全国在庫情報・冷凍カツオ焼津　年明け水揚げ増見通し・１１月２４日は「鰹節の日」・かつお節・削りぶし家計調査（１０月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（１０月）・シラス干情報　豊洲　在庫ないまま端境期・政府・消費者庁　食品表示を見直し・消費者庁「くるみの義務表示化について」・全削協会員向け　保険のお知らせ
	＜２０２２年１１月号の主な内容＞・原料カツオの動向・９月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・花かつお・削り節特集・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（９月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（９月）・令和４年秋の叙勲　元全削協副会長　志村雅之氏に旭日双光章・ＦＡＭＩＣ　ＪＡＳオンライン無料セミナー・容器包装リサイクル法に係る「再商品化実施委託単価」　「拠出委託単価」の公表

	＜２０２４年１０月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・８月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（８月）・冷凍カツオ　バンコク相場１４００ドルに急騰・イワシ等漁況・煮干魚種別実績・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（８月）・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・北海道漁連　今年度コンブ生産見込み・ふりかけ特集・基本問題検討委員会での検討内容について・JAS認証工場　専門講習会のご報告・１１月は下請取引適正化推進月間
	＜２０２４年９月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・７月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（７月）・まぐろかつおレポート・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・イワシ等漁況・煮干魚種別実績・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（７月）・水研機構　マイワシ過剰漁獲に突入・だしの素特集　底堅く市場規模回復・試買検査会　開催報告・セミナー・e-ラーニング研修などのお知らせ・削りぶしJAS・認証の技術的基準など一部改正
	＜２０２４年８月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・６月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（６月）・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・イワシ等漁況・煮干魚種別実績・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（６月）・マサバ・マイワシ太平洋漁況予報・シラス干し　豊洲　供給途切れず安値続く・２４年下期　業種・カテゴリー天気予報・インバウンド　空前の盛り上がり・第３回国際麺産業展　出展報告・食品表示に関する消費者意向調査報告書
	＜２０２４年７月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・５月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（５月）・まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津　一本釣、東沖メインに・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・イワシ等漁況・煮干魚種別実績・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（５月）・道漁連　コンブ、初の１万トン割れ・HACCP認定加速化支援センター　講習会・水産加工流通分野アドバイザー　無料相談・削りぶし・煮干魚類　専門講習会のご案内
	＜２０２４年６月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・４月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（４月）・冷凍カツオ　焼津　５月ＰＳ２５％増２１００トン・冷凍カツオ　バンコク相場上昇　１５００ドル・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・サバ・イワシ等漁況・煮干魚種別実績・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（４月）・水研機構　フグ稚魚毒性調査に着手・コンブ　北海道　だし向け需要が回復・１０月施行　景品表示法改正について・輸出に取り組む優良事業者表彰エントリー開始
	＜２０２４年５月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・３月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（３月）・まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津　４月ＰＳ水揚量４割増・冷凍カツオ　バンコク相場　１３００ドル維持・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・サバ・イワシ等漁況・煮干魚種別実績・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（３月）・ふりかけ特集・全削協／公取協　通常総会・消費者庁　加工食品や冷食など寄付促進へ
	＜２０２４年４月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・２月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（２月）・まぐろかつおレポート・焼津　冷凍カツオ　ＰＳ相場保合い続く・かつおパック・削り節　″価値訴求″シフト・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・サバ・イワシ等漁況・煮干魚種別実績・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（２月）・シラス干し　相場落ち着き高騰回避か・水産加工流通関係の主な予算・煮干魚類ＪＡＳ・認証の技術的基準　一部改正
	＜２０２４年３月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（１月）・冷凍カツオ　焼津ＰＳ相場は保合い・サバ・イワシ等漁況・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（１月）・栄養成分表示、前面も　２４年度内制度化へ・全国水産加工品総合品質審査会表彰式・削りぶしの市販品の表示点検結果・２０２４年度通常総会について
	＜２０２４年２月号の主な内容＞・原料カツオの動向・海巻冷凍カツオ相場（３年間）・冷凍カツオ全国在庫情報・１２月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（１２月）・まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津ＰＳ相場保合い・サバ・イワシ等漁況・シラス干し　量１割減も額３割増１０３億円・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（１２月）・消費者庁　食品表示見直し　国際整合化念頭・食品産業センター　添加物早見表を充実・食品ロス削減目標達成に向けた施策パッケージ
	＜２０２４年１月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・１１月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（１１月）・まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　バンコク値１４５０ドル維持・冷凍カツオ　焼津南方Ｂ相場２割上昇・２４年上期　業種・カテゴリー天気予報・サバ・イワシ等漁況・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（１１月）・ツナ缶、節の関税撤廃　インドネシアと大筋合意・自動はかりの検定制度の見直しについて
	＜２０２３年１２月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・１０月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（１０月）・まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津PS１.８キロ上弱含み・花かつお・削り節　カツオ品薄、価格上昇続く・サバ・イワシ等漁況・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（１０月）・消費者庁　食品表示、国際整合化へ・食品産業センター　輸出支援事業強化・全国水産加工品総合品質審査会　審査結果
	＜２０２３年１１月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・９月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（９月）・まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津B1大型サイズが軟化・冷凍カツオ　バンコク相場１００ドル下落・サバ・イワシ等漁況・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（９月）・花かつお・削り節特集・日本カツオ学会がフォーラム・消費者庁　栄養成分表示制度見直し
	＜２０２３年１０月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・８月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（８月）・まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　バンコク相場１７００ドルに下落・冷凍カツオ　焼津Ｂ１南方物、高値推移・サバ・イワシ等漁況・主要４８漁港魚種別水揚量・価格の推移・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（８月）・京都鰹節㈱　ジャパン・フード・セレクション　グランプリ受賞・ＪＡＳ認証工場　専門講習会のご報告・食品表示制度見直しの動向
	＜２０２３年９月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・７月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（７月）・冷凍カツオ　焼津Ｂ１の２.５キロ上２割上昇・サバ・イワシ等漁況・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（７月）・水産庁　カタクチ太平洋系群資源評価結果・だしの素特集・ふりかけ特集・食品スーパー３団体　景気動向・HACCP等対応施設の整備　支援事業・関税局「保税制度」を活用してみませんか？
	＜２０２３年８月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・６月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（６月）・まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津Ｂ１相場１.５キロ上割安・サバ・イワシ等漁況・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（６月）・水研機構８～１２月来遊予報・２３年下期　業種・カテゴリー天気予報・農水省　食品ロス削減に取組む事業者を募集・インターネット販売における食品表示の　情報提供に関するガイドブックのご紹介
	＜２０２３年７月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・５月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（５月）・まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　バンコク相場２０００ドル超維持・冷凍カツオ　焼津　ＰＳ供給少なく強保合い・サバ・イワシ等漁況・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（５月）・食品産業センター公表　価格転嫁要請なし２割・削りぶし・煮干魚類　専門講習会のご案内・食育推進全国大会 in とやま　出展報告・食品産業優良企業等表彰事業のご案内
	＜２０２３年６月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・４月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（４月）・まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　バンコク相場２０００ドル維持・冷凍カツオ　焼津　B1強含み４３０円・サバ・イワシ等漁況・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（４月）・海外食品添加物規制早見表について　食品産業センター・基本法検証で中間案　農水省・適正取引講習会eラーニングのご紹介
	＜２０２３年５月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・３月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（３月）・まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　バンコク相場２０００ドル維持・冷凍カツオ　焼津　ＰＳ相場強保合い・サバ・イワシ等漁況・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（３月）・ふりかけ特集・全削協／公取協　通常総会・農水省　食品企業のための　　　　サステナブル経営に関するガイダンス
	＜２０２３年４月号の主な内容＞・原料カツオの動向・冷凍カツオ全国在庫情報・２月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・かつお節・削りぶし家計調査（２月）・まぐろかつおレポート・冷凍カツオ　焼津　相場は依然高値・かつおパック・削り節　製品値上げ拡大・サバ・イワシ等漁況・都市別小売価格（しらす干・煮干・かつお節）・東京都中央卸売市場　統計情報（２月）・つゆ特集・食産センター　海外規制に関する動画公開・食育推進全国大会 in とやま　出展について・通常総会のお知らせ
	＜２０２３年３月号の主な内容＞・原料カツオの動向・１月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ焼津　B2.5キロ上１割下落・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（１月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（１月）・全国主要４８漁港魚種別水揚量・価格・つゆ類市場　製品値上げが本格化・削りぶしの市販品の表示点検結果・農水省「にっぽん伝統食図鑑」の紹介・2023年度品質管理担当者等講習会のご案内
	＜２０２３年２月号の主な内容＞・原料カツオの動向・１２月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ全国在庫情報・冷凍カツオ焼津　B相場再び反発・全国主要４８漁港魚種別水揚量・価格・かつお節・削りぶし家計調査（１２月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（１２月）・添加物不使用表示ガイドライン普及で啓発・スーパー・生協　エコラベル「扱い増」６割・グローバル化に対応した食品表示ルール見直し・食品原材料調達安定化対策事業について
	＜２０２３年１月号の主な内容＞・全削協・公取協　会長　年頭所感・原料カツオの動向・１１月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ全国在庫情報・２３年上期の業種・カテゴリー天気予報・かつお節・削りぶし家計調査（１１月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（１１月）・米国FDA　ごまが表示義務に・消費者庁　食品表示等のグローバル化・インボイス制度　参考リーフレット等の紹介・中小企業庁　新たな借換保証制度の創設
	＜２０２２年１２月号の主な内容＞・原料カツオの動向・１０月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・冷凍カツオ全国在庫情報・冷凍カツオ焼津　年明け水揚げ増見通し・１１月２４日は「鰹節の日」・かつお節・削りぶし家計調査（１０月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（１０月）・シラス干情報　豊洲　在庫ないまま端境期・政府・消費者庁　食品表示を見直し・消費者庁「くるみの義務表示化について」・全削協会員向け　保険のお知らせ
	＜２０２２年１１月号の主な内容＞・原料カツオの動向・９月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング・週刊まぐろかつおレポート・花かつお・削り節特集・冷凍カツオ全国在庫情報・かつお節・削りぶし家計調査（９月）・サバ・イワシ等漁況・水産物小売価格（煮干・シラス干）・東京中央卸売市場統計情報（９月）・令和４年秋の叙勲　元全削協副会長　志村雅之氏に旭日双光章・ＦＡＭＩＣ　ＪＡＳオンライン無料セミナー・容器包装リサイクル法に係る「再商品化実施委託単価」　「拠出委託単価」の公表

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