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電話受付時間変更のお知らせ

電話受付時間を以下のとおりとさせていただきます。

・期間 : 2020年4月9日(木)から当面の間
・時間 : 10:00~16:00

会員の皆さまにはご不便ををお掛けしますが、何卒ご理解くださいますようお願いいたします。
また、各種問い合わせ等について、電話での対応可能な時間が限られるため、お急ぎでない用件についてはメールにてご連絡くださいますよう、お願いいたします。

トピックス

2020年5月28日
月刊「鰹節・煮干情報」2020年5月号を発送しました。
2020年4月28日
月刊「鰹節・煮干情報」2020年4月号を発送しました。
2020年4月3日
全削協では、平成28年9月に賞味期限見直し委員会を立ち上げ、平成29年1月から品質保持確認の保存試験を行ってきました。令和2年2月に最終取りまとめを行い、「削りぶしの賞味期限に関するガイドライン(第2版)」を制定いたしました。全削協会員の方は、会員向けページ「技術・情報関係」をご確認ください。
2020年3月27日
月刊「鰹節・煮干情報」2020年3月号を発送しました。
2020年2月21日
月刊「鰹節・煮干情報」2020年2月号を発送しました。

更新情報

2020年5月29日
「削り節ミニ知識」内の「節製品の産地」ページに掲載している都道府県別節製品(節類・削りぶし)の生産量を更新しました。
2020年5月28日
月刊「削節・煮干情報」2020年5月号目次を掲載しました。
2020年5月27日
全削協会員向けページ内「技術・情報関係」に、「削りぶしの主なJAS格付検査結果まとめ」を掲載しました。
2020年4月28日
月刊「削節・煮干情報」2020年4月号目次を掲載しました。
2020年4月9日
全削協会員向けページ内「技術・情報関係」、公取協会員向けページ内「その他」に、「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書」の様式集を追加掲載しました。

更新履歴一覧



月刊「削節・煮干情報」

<5月号の主な内容>
・原料カツオの動向
・3月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング
・週刊まぐろかつおレポート
・冷凍カツオ国際相場は下落基調
・冷凍カツオ全国在庫情報
・かつお節・削りぶし家計調査(3月)
・サバ・イワシ等漁況
・水産物小売価格(煮干・シラス干)
・東京中央卸売市場統計情報(3月)
・瀬戸内海東部カタクチイワシ漁況予報
・世界に伝える日本の食 だし
・日本の安全・安心を世界に HACCP制度化
・食品ロス削減の推進に関する基本的方針
・大日本水産会「HACCP現地指導」のご案内

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