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トピックス

2025年5月20日
月刊「削節・煮干情報」2025年5月号を発送しました。
2025年4月23日
月刊「削節・煮干情報」2025年4月号を発送しました。
2025年4月1日
4月1日付で新しい会員が入会されましたので、お知らせいたします。
正会員:株式会社匠創海
2025年3月26日
月刊「削節・煮干情報」2025年3月号を発送しました。
2025年2月21日
月刊「削節・煮干情報」2025年2月号を発送しました。

更新情報

2025年5月20日
月刊「削節・煮干情報」2025年5月号目次を掲載しました。
2025年4月24日
月刊「削節・煮干情報」2025年4月号目次を掲載しました。
2025年4月15日
全削協会員向けページ内「技術・情報関係」に、「削りぶしの主なJAS格付検査結果まとめ」を掲載しました。
2025年3月26日
月刊「削節・煮干情報」2025年3月号目次を掲載しました。
2025年2月21日
月刊「削節・煮干情報」2025年2月号目次を掲載しました。

更新履歴一覧



月刊「削節・煮干情報」

<5月号の主な内容>
・原料カツオの動向
・冷凍カツオ全国在庫情報
・3月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング
・かつお節・削りぶし家計調査(3月)
・かつおパック・削り節 ″価値訴求″シフト
・焼津 伝統のカツオ節製造技術 若手に伝承
・イワシ等漁況・煮干魚種別実績
・主要48漁港魚種別水揚量・価格の推移
・都市別小売価格(しらす干・煮干・かつお節)
・東京都中央卸売市場 統計情報(3月)
・北海道コンブ生産動向
・ふりかけ特集 市場規模は過去最高
・公正取引委員会 フードサプライチェーンにおける
 商慣行に関する実態調査報告書

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