トピックス
- 2018年12月18日
- 月刊「鰹節・煮干情報」平成30年12月号を発送しました。
- 年末年始休業のお知らせ
- 当協会の年末・年始の業務は下記の通りとさせていただきます。
休業中は何かとご不便をおかけすることと存じますが、何卒、ご了承の程お願い申し上げます。
１２月２９日（土）～１月３日（木） 年末・年始休業
１月 ４日（金） 業務開始
- 2018年11月22日
- 月刊「鰹節・煮干情報」平成30年11月号を発送しました。
- 2018年10月19日
- 月刊「鰹節・煮干情報」平成30年10月号を発送しました。
- 2018年9月20日
- 月刊「鰹節・煮干情報」平成30年9月号を発送しました。
更新情報
- 2018年12月18日
- 月刊「削節・煮干情報」平成30年12月号目次を掲載しました。
- 2018年11月22日
- 月刊「削節・煮干情報」平成30年11月号目次を掲載しました。
- 2018年11月21日
- 全削協会員向けページ内「技術・情報関係」に「削りぶしの賞味期限に関するガイドライン改定版」及び「削りぶしの賞味期限に関するガイドライン設定のための試験結果」を掲載しました。
- 2018年11月7日
- 会員向けページ内「統計関係」に掲載している、「削りぶし・煮干魚類の生産と消費動向」を平成29年度版に更新しました。
- 2018年10月19日
- 月刊「削節・煮干情報」平成30年10月号目次を掲載しました。
月刊「削節・煮干情報」
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＜１２月号の主な内容＞ ・原料カツオの動向 ・１０月削り節、カツオ節、煮干POS売れ筋ランキング ・冷凍カツオ 焼津水揚げ４割増 ・和食の要、カツオ節 ・冷凍カツオ全国在庫情報 ・かつお節・削りぶし家計調査（１０月） ・冷凍カツオ バンコク相場は軟化 ・サバ・イワシ等漁況 ・東京中央卸売市場統計情報（１０月） ・カタクチ、冬春季の千葉県漁況予測 ・豊洲市場シラス干 秋漁、平年届かず ・ヒスタミンを簡易迅速測定「チェックカラーヒスタミン」 ・厚生労働省 HACCP義務化まで２年半 ・食品衛生法の改正について |
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